Gâteaux et Desserts
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Clafoutis aux nectarines et myrtilles
Quand les étals débordent de fruits d’été, difficile de résister. J’ai jeté mon dévolu sur des nectarines bien mûres et des myrtilles juteuses, avec l’envie de préparer un dessert maison. Le clafoutis aux nectarines et myrtilles est une excellente alternative aux tartes : il demande peu de préparation, peu de vaisselle et met parfaitement en…
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Madeleines coeur
Un joli moule en forme de coeur pour régaler ceux que vous aimez avec des bonnes madeleines, ça deviendra votre madeleine de Proust ! Une recette traditionnelle en pâtisserie qui demande peu de temps et avec des ingrédients du placard !
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Gaufres de fête foraine
Communément appelées gaufres de Bruxelles, la gaufre de fête foraine plaît à tout le monde ! Nature ou garnie, elle est toujours gourmande ! Avec de la chantilly, du chocolat, des fraises ou les 3, vous pouvez la décliner de toutes les façons qui vous plaisent avec les garnitures que vous aimez ! Réalisez ici…
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Fondant au citron et mascarpone
Ce fondant au citron ravira vos papilles car il est à la fois ultra moelleux et très simple à réaliser. Son goût acidulé est parfaitement équilibré avec la douceur du mascarpone. C’est le gâteau idéal pour le gouter ou pour terminer un repas sur une note légère. En plus, il ne nécessite que quelques ingrédients…
Plats et Accompagnements
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Tomates farcies au thon et taboulé aux tomates fraîches
Quand les températures grimpent, on n’a pas forcément envie de passer des heures derrière les fourneaux. Ces tomates farcies au thon accompagnées d’un taboulé aux tomates fraîches sont le repas d’été par excellence : frais, léger, rassasiant et prêt en quelques minutes. J’aime cette recette parce qu’elle demande très peu de préparation tout en faisant…
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Salade de pommes de terre et poireaux (sauce crémeuse légère)
Envie de changer du traditionnel poireau vinaigrette ? Cette salade de pommes de terre et poireaux est devenue l’une de mes préférées. Préparée avec une sauce légère au yaourt grec, elle est fraîche, rassasiante et parfaite pour un déjeuner d’été, un pique-nique ou une lunchbox. Chez nous, elle est née un peu par hasard après…
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Spaghetti Bolognaise à l’Instant Pot
Pour ces spaghettis à la bolognaise, on apprécie la combinaison des saveurs du basilic et du bœuf qui se marie à la perfection ! L’origan vient ajouter cette note italienne comme dans la recette traditionnelle. La cuisson dans l’Instant Pot (multi-cuiseur/autocuiseur) permet aux saveurs de s’imprégner dans les pâtes. Vous pouvez également utiliser n’importe quel…
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Moussaka express
Cette recette réalisée en live, fait partie des recettes qu’on adore ! Vous pouvez remplacer la cuisson au grill des tranches d’aubergines par une plaque allant au four, environ 40 min à 200°C avec un filet d’huile d’olive dessus mais également à la poêle, jusqu’à ce qu’elles deviennent tendre et en les retournant La préparation…
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Tagliatelles de courgettes et tomates confites
Cette recette a été réalisé en live avec le Grill All-Clad mais vous pouvez également la réaliser à la poêle ! Une recette simple, rapide et gourmande que vous pouvez servir avec de vrais spaghettis, des pommes de terre vapeur ou du riz. Un morceau de poisson grillé ou poêlé ou encore du poulet rôti…
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Boulettes de poulet
Des boulettes de poulet moelleuses et gourmandes qui raviront petits et grands ! Accompagnées ces boulettes d’une sauce et des tagliatelles
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Pommes de terre farcies express
Il me restait des pommes de vapeur cuites de la veille. Ici, on ne jette rien. D’ailleurs, j’oserais dire que volontairement , j’ai cuit plus de pommes de terre pour les utiliser pour cette recette réconfortante, comme on les aime quand les températures se font plus fraiches. Sinon cette recette est idéale pour un antigaspi…
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Salade piémontaise légère
Un grand classique de l’été ! On la retrouve sur toutes les tables l’été ! En pique-nique, lors des buffets, elle convient également pour une lunch box
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Salade de riz complète (Micro Urban Family)
Cette salade de riz ne demande que 20 minutes de préparation. Un plat complet qui combine féculents, légumes et protéines. Facile à préparer, elle est idéale l’été !
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Salade Bella Italia
Un plat en moins de 20 minutes ! Une salade de pâte express pour un repas complet. Les pâtes ça plait toujours aux petits comme aux grands
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Velouté de courgettes au Kiri
Je suis une grande fan de ce velouté de courgettes, été comme hiver, il trouve sa place à table et au menu ! D’ailleurs, fan de la courgettes tout simplement. J’ai la chance d’avoir un aimable voisin qui cultive son potager et lorsque la saison des courgettes arrivent, je suis comblée et il arrive les…
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Velouté de pois cassés
Ce velouté de pois cassés est un vrai délice ! Encore un velouté réconfortant et gourmand ! Je ne l’ai jamais caché, je suis une grande fan des soupes, été comme hiver ! Un classique oublié et pourtant tellement bon ! Avec des belles tranches de pain de campagne grillées et tartinées de beurre, un…
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Velouté d’endives au Maroilles et aux noix
Ce velouté d’endives au Maroilles va vous ramener directement dans le Nord de la France chez les ch’tis !
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Velouté de poireaux
Cette recette a été réalisé en live lors de mon activité de conseillère All-Clad. Afin vous puissiez continuer à utiliser vos appareils et pour la retrouver facilement, je l’ai intégré au blog. Un délicieux velouté de poireaux, bien réconfortant et gourmand. Lorsque les températures se font plus fraîches, quoi de mieux qu’une bonne soupe bien…
Toutes les recettes
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Clafoutis aux nectarines et myrtilles
Quand les étals débordent de fruits d’été, difficile de résister. J’ai jeté mon dévolu sur des nectarines bien mûres et des myrtilles juteuses, avec l’envie de préparer un dessert maison. Le clafoutis aux nectarines et myrtilles est une excellente alternative aux tartes : il demande peu de préparation, peu de vaisselle et met parfaitement en…
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Tomates farcies au thon et taboulé aux tomates fraîches
Quand les températures grimpent, on n’a pas forcément envie de passer des heures derrière les fourneaux. Ces tomates farcies au thon accompagnées d’un taboulé aux tomates fraîches sont le repas d’été par excellence : frais, léger, rassasiant et prêt en quelques minutes. J’aime cette recette parce qu’elle demande très peu de préparation tout en faisant…
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Salade de pommes de terre et poireaux (sauce crémeuse légère)
Envie de changer du traditionnel poireau vinaigrette ? Cette salade de pommes de terre et poireaux est devenue l’une de mes préférées. Préparée avec une sauce légère au yaourt grec, elle est fraîche, rassasiante et parfaite pour un déjeuner d’été, un pique-nique ou une lunchbox. Chez nous, elle est née un peu par hasard après…
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Velouté de courgettes au Kiri
Je suis une grande fan de ce velouté de courgettes, été comme hiver, il trouve sa place à table et au menu ! D’ailleurs, fan de la courgettes tout simplement. J’ai la chance d’avoir un aimable voisin qui cultive son potager et lorsque la saison des courgettes arrivent, je suis comblée et il arrive les…
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Spaghetti Bolognaise à l’Instant Pot
Pour ces spaghettis à la bolognaise, on apprécie la combinaison des saveurs du basilic et du bœuf qui se marie à la perfection ! L’origan vient ajouter cette note italienne comme dans la recette traditionnelle. La cuisson dans l’Instant Pot (multi-cuiseur/autocuiseur) permet aux saveurs de s’imprégner dans les pâtes. Vous pouvez également utiliser n’importe quel…
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Boulettes de poulet
Des boulettes de poulet moelleuses et gourmandes qui raviront petits et grands ! Accompagnées ces boulettes d’une sauce et des tagliatelles
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Pommes de terre farcies express
Il me restait des pommes de vapeur cuites de la veille. Ici, on ne jette rien. D’ailleurs, j’oserais dire que volontairement , j’ai cuit plus de pommes de terre pour les utiliser pour cette recette réconfortante, comme on les aime quand les températures se font plus fraiches. Sinon cette recette est idéale pour un antigaspi…
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40 idées de wraps
Des idées de wraps pour des repas rapides, frais et gourmands ! Pour le brunch, le pique-nique ou encore une lunch box, ces idées seront les bienvenues pour piocher dans votre frigo ! Les wraps sont parfaits pour un déjeuner sur le pouce, un pique-nique, un repas léger ou même un apéritif dînatoire. Faciles à…
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50 idées de croque-monsieur délicieux
Je vous propose 50 idées de croques pour varier les plaisirs ! L’avantage du croque-monsieur, c’est qu’il est encore plus populaire que le panini en France et qu’il se prête parfaitement à la cuisine du placard. Il est d’ailleurs un grand standard du Bistrot, mangé sur le pouce ou sublimé, il fait toujours des heureux…