Mon avis sur l’Instant Pot Rio Wide XL 7,1 litres

• Instant Pot Rio Wide XL

⭐⭐⭐⭐⭐ un vrai coup de cœur !

Pourquoi je l’aime cet Instant Pot Rio XL

Le tout premier critère qui m’a fait craquer sa cuve en INOX ! Ensuite parce qu’il est plus large et moins haut (profondeur) que ses concurrents, on n’entasse pas la nourriture, on peut bien saisir les aliments, rissoler ou dorer, avec une belle réaction de Maillard. Comme beaucoup de multi-cuiseurs, j’apprécie sa rapidité de cuisson. Ses autres atouts, le démarrage différé afin de programmer son repas, le maintien au chaud, le mijotage avec un programme de cuisson lente, son programme de cuisson des œufs durs (5 min sans se prendre la tête), ses 4 programmes favoris à personnaliser et bien évidemment son rapport qualité-prix ! Pour ma part, j’ai pu le saisir à moins de 100E lors d’une promotion. J’ai tenté le coup en me disant que je ne prenais pas de grand risque à ce prix là ! Et honnêtement, je n’ai aucun regret !

Un autre point important :

Son bouton (interrupteur comme je dis) loin de la soupape de décompression, ce qui est extrêmement sécurisant ! J’ai eu auparavant un Ninja Foodi 9 en 1, où j’utilisais le manche d’une spatule à bout de bras pour décompresser la vapeur de l’appareil en me tenant un peu plus loin, tellement ça me faisait peur. Je suis sûre que vous comprenez ce que je veux dire ! C’est comme pour la cocotte-minute à l’époque, lorsqu’il fallait retirer la soupape, j’étais toujours au bord de la syncope !

Donc, je peux vous dire que ce point est vraiment, mais vraiment important

Alors bien sûr, il n’y a pas de recettes intégrées, mais ce n’est absolument pas ma priorité. Je suis plutôt cuisine traditionnelle et manuelle, car j’ai appris à utiliser une cocotte-minute et les livres de recettes.

Ce multi-cuiseur propose des options de cuisson rapides, pratiques et économes en énergie, vous permettant de préparer vos repas jusqu’à 70 % plus rapidement tout en réduisant votre consommation d’énergie jusqu’à 80 %. C’est bien le but d’un autocuiseur !

Conçu pour la grande cuisine

Ce que le constructeur indique :

• Base large, design moderne : avec une cuve intérieure plus large, ce multicuiseur Instant Pot XL 7,1 L (Rio) offre 33 % de surface de cuisson en plus sur la largeur, vous permettant de préparer facilement de grands repas.
• Fonctionnalité 7-en-1 : le RIO Wide offre les mêmes fonctions que le populaire Duo, vous permettant de cuisiner avec un seul appareil : cuisson sous pression, sauté, cuisson lente, cuisson vapeur, yaourt, œufs et maintien au chaud.

Il existe également en version mini, 3,8 litres pour les personnes seules ou les couples/petite famille !

Je l’utilise généralement pour

• pot-au-feu et soupes paysannes
• cuisson des œufs durs
• one-pot
• riz
• cuisson vapeur
• plats mijotés (cuisson lente)

L’été, je cuis généralement une douzaine d’œufs durs car ils sont faciles à intégrer dans une salade et même dans les sauces froides. Les œufs durs, une fois cuits et non écalés se conservent 7 jours au réfrigérateur. C’est un gain de temps !

Lorsqu’on a pas le temps, on peut mitonner un bœuf bourguignon ou strogonoff, une blanquette ou autre plat mijoté ultra rapidement avec la cuisson sous-pression mais on peut également faire ces recettes en cuisson mijoté, ce qui apporte un véritable atout. En mode mijoté, cuisson lente, vous n’avez pas vraiment besoin de vérifier, on peut jouer sur la puissance de chauffe. Vous pouvez également opter pour un couvercle en verre, vendu séparément ou utiliser un couvercle universel lambda, ça fonctionne très bien ! Ca marche également avec le couvercle du robot mais on a pas la vison sur la préparation lors du mijotage. C’est au choix de l’utilisateur !

Les cuissons vapeur ! Là encore un gain de temps incroyable ! Pour ma part, la cuisson des légumes à la vapeur est bien meilleure que dans l’eau. Lorsque les légumes sont surgelés, on ne finit pas avec une bouillie.

Pour la cuisson du riz, rien de plus simple : 1 volume de riz pour un volume d’eau. Remarquez qu’il y a quelques ajustements à faire pour le riz basmati/jasmin ou riz complet. Mais je vous fournirai un tableau de temps de cuisson prochainement.

Inconvénients :

Le seul vrai inconvénient que je lui ai trouvé c’est qu’il existe peu de ressources pour les recettes françaises ou en français car il est peu plébiscité en France. Ce que je trouve bien dommage pour un appareil de ce type !

Je m’engage d’ailleurs à vous partager des recettes pour pouvoir l’utiliser, si vous le possédez ! Et bonne nouvelle, mais chut 🤫 : les recettes Cookéo fonctionnent très bien avec ce modèle, donc on n’est pas vraiment sans rien et pareil vous pouvez en retrouvez sur le site du fournisseur officiel ici : https://instantpot.com/blogs/recipes, que votre moteur de recherches pourra traduire.

Les recettes du blog

• 

  Spaghetti Bolognaise à l’Instant Pot

Est-ce que je le recommande ?

Oui, sans hésiter. S’il tombait en panne, je le reprendrai d’office ! D’ailleurs, la petite version en 3,8L me tente bien également, il est prévu pour les petites famille ou les personnes seules. Ce fut d’abord un test et c’est devenu un véritable coup de cœur !

Où le trouver ?

Vous pouvez le retrouver via ce lien affilié en cliquant sur le bouton