Une recette que tout le monde aime et qui fera l'unanimité pour le repas du soir lorsqu'on a pas le temps ! Voici la méthode facile et rapide pour les cuisiner en un seul plat avec des ingrédients simples. L'avantage de l'Instant Pot Rio Wilde, c'est qu'il peut accueillir les spaghettis en entier sans les couper (il parait que c'est un sacrilège !). Alors pour un soir de semaine chargés ou un soir de flemme, ce plat sera servi en moins de 30 minutes maximum avec un temps de préparation compris de 15 min de préparation
Commencez par préchauffer l'Instant Pot en appuyant sur le bouton de la fonction "Sauter". Dès que la cuve est chaude, il va émettre un BIP. A ce moment là, versez l'huile d'olive et l'oignon émincé et ajoutez le bœuf haché. Laissez rissoler quelques minutes avant de mélanger, environ 5 minutes.
1 oignon, 2 - 3 càs d'huile d'olive, 500 g de bœuf haché
Ajoutez les aromates, l'ail émincé; le sel et poivre puis déglacez avec le bouillon. Décollez bien les sucs du fond de la cuve pour éviter un message d'erreur lors de la cuisson sous pression.
3 gousses d'ail, 1.5 càc d'origan séché, 1.5 càc de basilic séché, Sel et poivre à votre convenance, 1 litre de bouillon de poule ou volaille1
Ajoutez le concentré de tomates et mélangez à nouveau pour homogénéiser la sauce.
3 càs de concentré de tomates
Placez les spaghettis à l'intérieure de la cuve en les étalant au maximum et afin qu'ils soient complètement immergés dans le bouillon. Mais ne mélangez pas !
500 g de spaghettis
Versez la pulpe de tomates et les tomates concassées pardessus. Encore une fois ne mélangez pas ! Arrêtez le programme "Sauter" en appuyant sur la croix rouge.
400 g de tomates concassés, 400 g de pulpe de tomates
Verrouillez le couvercle et lancez le mode de cuisson sous pression en appuyant sur son bouton et programmez 4 minutes. A la fin de la cuisson, il émettra un BIP. Laissez poser encore 5 minutes avant d'appuyer sur le bouton de décompression rapide qui ressemble à un interrupteur
Dévérouillez le couvercle, mélangez les ingrédients pour décoller les spaghettis. Cela ne devrait pas coller si vous les avez bien étalés et imergés. Repassez en mode "Sauter" pour 2 à 3 minutes si vous souhaitez épaissir la sauce avec l'amidon des pâtes. La cuisson est ainsi prévu AL DENTE.
